Tra le vigne del Conero, con Luigi Piersanti.

Ci troviamo in uno dei nostri vigneti di rosso conero. In questo periodo i grappoli iniziano ad assumere la loro forma e dimensione definitiva. Il colore è ancora verde, la consistenza erbacea, dobbiamo aspettare l’invaiatura perché l’acino si faccia liquido e le bucce prendano il loro colore. 

In vigna si lavora sodo, stiamo eliminando con le mani foglie e "femminelle" in eccesso, per fare arrivare aria e luce al grappolo senza esporlo al troppo caldo e al sole. Liberiamo la fascia produttiva perchè le uve siano integre e sane fino alla vendemmia. 

Con noi c'è Luigi Piersanti, responsabile agronomico di Umani Ronchi, che ci racconta lo "stato dell'arte" in vigna, e l'ultimo intervento importante prima della vendemmia.

Ecco la clip, seguiteci nei vigneti del Conero dove crescono e maturano le nostre uve montepulciano, tra l’influenza mitigatrice del mare e un terreno prevalentemente calcareo...

E scoprite quali sono i vini che nascono da questo angolo di terra.