24 settembre, Ancona: Wine dinner con lo chef Maxence Louis di Baci Restaurant (Liegi)

Liegi-Ancona. Andata e ritorno!

Il viaggio intrapreso un anno fa nel cuore del Teatro di Liegi prosegue ad Ancona: due giorni tra vigna, cantina e cucina con lo chef Maxence Louis e la squadra di Baci Restaurant: formazione, scambi di idee, degustazioni per generare un dialogo sempre attuale e creativo tra vino e cucina e dar vita alla seconda edizione della #Wine Dinner Club con i vini Umani Ronchi.

Una cena a quattro mani realizzata da Leonardo Castaldi resident chef del nostro Wine Not Bistrot e Maxence Louis. Una fusione di culture, stili e tecniche per un'esperienza orientata al rigore dei sapori, alla stagionalità dei prodotti, alla sostenibilità delle produzioni locali (a cominciare dalla rivisitazione di un'oliva Martini!)

Grazie al team di Baci e del Wine Not per aver messo insieme talento, gusto, creatività e aver tenuto in equilibrio, sapori, tecniche, consistenze in un menu degustazione articolato e rigorosamente abbinato ai nostri vini.

Il backstage del viaggio a cura del fotografo Karim Hayoun e alcune immagini della wine dinner al Wine Not.

Una nuova occasione di crescita e ispirazione!

Pronti per nuove esplorazioni.