Buonissima 2024, Torino! Il nostro reportage.
Per il secondo anno consecutivo Umani Ronchi è Partner di Buonissima Torino, la rassegna che celebra il firmamento della grande cucina, favorendo l'incontro tra gastronomie, culture, identità con chef dell'alta ristorazione internazionale: Virgilio Martinez da Lima, Diego Guerrero da Madrid, Nicolai Norregaard da Copenhagen, per un vero e proprio viaggio nel mondo e nel gusto, a impatto zero!
Cinque giorni complessivi, dal 23 al 27 ottobre, tra arte, cultura, enogastronomia e tantissimi appuntamenti diffusi, con piazza San Carlo eletta quartier generale del Festival e location di incontri e masterclass. Ripercorrete con noi il palinsesto di Buonissima e seguiteci tra seminari, cene, mostre, eventi scoprendo i vini Umani Ronchi selezionati e abbinati dagli chef di tutto il mondo: dal Casal di Serra al Vecchie Vigne, dal Cumaro ai vini della Tenuta Centovie (Pecorino, Rosato, Montepulciano d'Abruzzo), passando per il Pelago, una immersione tra le nostre selezioni di Marche e Abruzzo protagoniste della Rassegna.
Da Buonissima Preview, evento teaser realizzato nel nuovissimo spazio eventi di Porsche, alla Nuvola Lavazza per l'assegnazione del premio Bob Noto seguito dalla cena al Cambio con lo chef Baronetto e Enrico Crippa 3 stelle Michelin.
Poi a Palazzo Madama per lo street food gourmet di Degustando con 10 chef stellati internazionali, italiani e piemontesi: Virgilio Martinez, Enrico Crippa, Moreno Cedroni, Michelangelo Mammoliti, Matteo Baronetto, Pasquale Laera, Giovanni Grasso e Igor Macchia, Flavio Costa, Federico Zanasi e Davide Scabin. Contemporaneamente l'apertura della mostra "Threads" curata da chef Virgilio Martinez e dedicata alla biodiversità del Perù e del suo popolo,
Per chiudere, il 24 ottobre negli spazi delle OGR, Diego Guerrero chef del ristorante DSTAGE di Madrid, 2 stelle Michelin, ha creato 7 portate servite sul social table, una pittoresca tavola conviviale per un’elegante cena placèe con un abbinamento dedicato al nostro muffato Maximo.
Il reportage fotografico e i nostri vini protagonisti di Buonissima!
